A Alejandra Peredo desde muy pequeña le gustó la cocina, fue mamá a los 18 años así que obviamente trabajó desde muy joven iniciando un negocio pequeño de galletas de almendras.

Después decidió estudiar hostelería y turismo, y al terminar la carrera continuó sus estudios con gastronomía en la escuela Tatapy. A partir de ahí su vida cambió por completo.

Cómo todo cocinero que empieza trabajó desde ayudante de cocina hasta llegar a ser el Chef principal, esta etapa entre diferentes cocinas fue súper activa y duró 15 años. Viajó mucho y trabajó en diferentes restaurantes de Europa.

Luego aprendió a amar la televisión la enseñanza se convirtió en un propósito de vida, disfrutó de estar al vivo con Bolivia todos los días durante 8 años. Paralelamente a la televisión inició su marca personal: Ale Peredo.

Actualmente da un brinco inesperado para cambiarse de espacio a uno más grande con capacidad de hasta para 300 personas, manejando el concepto al aire libre y acercándose más a la naturaleza.